Кстати, когда недавно сравнили соотношение групп крови (по анализу ДНК останков) древних греков и современных греческих призывников — они оказалось одинаковыми! Да ведь и язык греческий за 3000лет изменился меньше, чем английский за 500 лет!

 Отдыхать на Санторине дороговато (с учетом перелетов), но осуществить хорошо организованную экскурсию с Крита, вне всякого сомнения, нужно.

 Впрочем, и в экскурсиях по Криту сомневаться не стоит — ездить по Криту интересно и приятно. Можно воспользоваться плановыми экскурсиями, а можно взять напрокат автомобиль или мотоцикл — пункты проката на каждом шагу, дороги хорошие, полиция не пристает.¹⁵
 По северному побережью проходит национальная дорога отличного качества, и можно быстро и комфортно достичь любого пункта. Чуть похуже с дорогами в горах и некоторых труднодоступных уголках южного берега. На то они и труднодоступные. В туристических справочниках утверждается, что деревня Хора Сфакион (и, надо понимать, еще с десяток деревень в том районе — так называемой Сфакии) не была подчинена турками за два с половиной века их владычества. Здесь живут потомки греков-дорийцев, которые никогда и никому не подчинялись — ни римлянам (они захватили остров в 67 г. до н. э., после упорного, ожесточенного сопротивления критян), ни арабам, захватившим остров в VIII веке. Греки-дорийцы — родственники славных, непобедимых спартанцев (основателей и граждан Херсонеса Таврического — города, гордые развалины которого изображены на одногривенной купюре), во все эпохи бывших зачинщиками восстаний против оккупантов.¹⁶
 В 961 г. "объединенные силы православных народов" (т.е. греков и русичей) очистили Крит от мусульманских войск и арабских пиратов, и прекрасный остров вернулся в состав Византийской империи. Обезлюдевший Крит заселялся константинопольскими греками и может поэтому критяне внешне очень схожи с греками Приазовья, являющимися выходцами из Константинополя и дорийского Херсонеса Таврического .
 С XIII века (после взятия и разграбления  католиками-крестоносцами в 1204 г. столицы  православной империи —Константинополя) Крит в той или иной мере контролировали венецианцы. Это сказалось на архитектуре городов и крепостей. Особенно хорошо сохранилась "венецианская" часть Рефимно. В летний сезон эти узкие, кривые, но чрезвычайно милые и романтичные улочки наполнены туристами до 2-3 часов ночи.
 В те времена на Крите развилась оригинальная школа  живописи(на базе византийской культуры и православия). Здесь, в 1541 г. родился, вырос и стал живописцем Доменико Теотокопулос — великий художник Эль-Греко, т.е., "грек" (это прозвище закрепилось за ним после эмиграции в Испанию). Венецианцы выстроили крепости и вместе с критянами мужественно и упорно сопротивлялись туркам. Осада крепости Гераклеона длилась 21 год.

 С середины XVII века начался тяжелейший период в истории Крита — турецкое иго. Крит был превращен турками в прибежище пиратов и центр работорговли (вспомните, как в одном из фильмов о приключениях Анжелики ее продавали на критском невольничьем рынке).

Какая-то часть непримиримых критян эмигрировала в те районы Западного Средиземноморья, которые еще в глубокой древности колонизировали и обжили греки — в Испанию, на Корсику (есть предположения, что Наполеон имел греческие корни), в Южную Италию( в этом регионе во все времена жило много греков, в том числе знаменитый киноактер М. Мастроянни  — "мастер Янис" по гречески). И конечно — на изрядно населенную греками Сицилию, куда и занесли, очевидно, способы самообороны и действия "семьями", на базе которых, возможно, и возникла идея мафии.

 Критяне восставали чаще других угнетенных турками народов Османской империи и сражались насмерть — бесстрашно, отчаянно, не надеясь на милость свирепых турок. Появление во 2-й половине XVIII века в греческих водах русских военных кораблей еще более активизировало критян. В 1770 г. за то, что прославленный вожак повстанцев Даскалояннис угрожал туркам привести на остров русских, с него с живого жестокие турки содрали кожу. Он добровольно пошел на эту мученическую смерть, сдавшись ради спасения взятых турками заложников. В 18  км от Рефимно расположен православный монастырь Аркади. Здесь (во время восстания 1866-69 г.г.), не желая сдаться врагу,  около тысячи греков (в том числе около 600 женщин и детей) под руководством своего командира Костаса Ямбудакиса и игумена Гавриила взорвали себя вместе с пороховым складом и врывавшимися в монастырь турецкими головорезами. Вот так! Вот так сражаются не желающие терпеть гнет чужеземцев — щедро проливая кровь свою (кровь, а не слезы и сопли!) и кровь вражескую. Да и Тарас Шевченко (кстати, его имя означает по-гречески — "беспокойный" или "беспокоящийся") на том  же стоял.
 Кровопролитное восстание 1866-69г.г. привлекло к себе внимание всей Европы. Сражаться за свободу греческого острова отправились добровольцы из России и разных стран Европы. Западно-европейские державы, побаиваясь усиления России, не поддержали ее предложения о воссоединении Крита с Грецией. А вот православная Сербия выразила решительную готовность выступить совместно с Грецией на защиту критян!

Ну, разве ж не молодцы наши православные братья сербы?! Когда в 1812 году Наполеон напал на Россию, маленькая Черногория (те же сербы) объявила войну Наполеону!  Когда в 1904г. началась русско-японская война, Сербия объявила войну Японии и… до сих пор, говорят, не заключила с японцами мирного договора. В декабре 1998г. в Брюсселе в штаб-квартире НАТО у меня случился конфликт с главнокомандующим сухопутными войсками НАТО в Европе генералом Штокманом, когда я рассказал ему (высшему немецкому офицеру — так он выразился) о том, кто такие сербы, которых тогда уже собирались бомбить натовцы, и главное — о том, что во время 2-й мировой войны немцам удалось отправить на восточный фронт воинские подразделения из представителей всех народов Европы, всех (!) кроме… сербов и греков (не смогли фашисты заставить их воевать против советских солдат). Вот такая дружба родилась когда-то во время борьбы с турками. А в наши дни в 1999 г. во время натовских бомбежек Югославии греческие ПВО ловили радарами летящие бомбить сербов  натовские самолеты (по инструкции пилоты, обнаружившие на себе действие радаров, обязаны были немедленно возвращаться на натовские базы в Турции). Защита сербов греками чуть не привела их к серьезной конфронтации с турками. Эх, сербы, сербы!  Иметь такое славное, боевое, многовековое прошлое и в конце ХХ столетия сдать америкосам своего президента — мыслимо ли это для православного сердца?! Греки тогда устроили в Афинах такую обструкцию Клинтону (десятки разрушенных витрин магазинов, десятки перевернутых и сожженных автомобилей в районе отеля, где он остановился), что визит "палача сербов" был прерван, по сути, не начавшись — наутро Билл убрался восвояси.

 Невозможно не сказать, что после зверски подавленного (благодаря подлым козням западноевропейских  дворов и дипломатов) критского восстания 1866-69г.г. критяне восставали в 1878, 1883, 1887 и в 1895 году!               
 Наконец, восстание 1896-97г.г. привело к автономии,  восстание 1905г. — к независимости, а в 1913 году (в результате Балканских войн) Крит воссоединился с Грецией.
 Надо подчеркнуть, что на подавление критских восстаний туркам приходилось отвлекать значительные людские ресурсы — остров буквально заливали кровью. Один из турецких султанов заявил: "Если бы не этот проклятый остров, мы бы проглотили весь мир!". Откуда черпали людские ресурсы непокорные критяне? Как они вообще уцелели в неравной борьбе с кровожаднейшей из империй?! Регулярное употребление в пищу морепродуктов (а это цинк, селен, фосфор и др. редкие микроэлементы) и свежего  оливкового масла (витамин Е) повышало потенцию и рождаемость у критян настолько, что восставало каждое поколение, а были периоды (например, последняя треть XIX столетия), когда восстания вспыхивали через каждые несколько лет.

 Пора сказать пару добрых слов о рыбе и об иной морской живности. Это, без всякого сомнения, весьма и весьма биологически активные продукты. И не только устрицы, об  "эффективности" которых широко известно, но и все другие моллюски. Очень вкусен и полезен осьминог (и в жареном виде, и особенно — в маринованном). Но готовить его по-настоящему вкусно могут только повара-греки.
 Рыба, креветки и моллюски в тавернах на южном берегу Крита, по моему мнению, самые вкусные в мире. К тому же, морепродукты здесь, а также улитки (их на острове около 130 видов, причем 70 видов — сугубо критские), в несколько раз дешевле, чем где- либо в Европе.
 Как-то профессор-океанолог (грек из Батуми) учил нас, что если уж оказались в Греции, то нужно есть поочередно — один день морепродукты (т.е., креветки, мидии, устрицы, осьминоги и пр.), один день рыбу и так далее. Мужской организм от этого заряжается, как аккумулятор, и потом долгое время функционирует на более высоком энергетическом уровне.

И все же главной отличительной чертой критской кухни (являющейся лучшим образцом средиземноморской кулинарии и главной причиной здоровья и долголетия критян) является оливковое масло. Это отмечали западноевропейцы еще в XIX веке, а в ХХ проведены серьезные научные исследования.  "Оливки и оливковое масло в значительной  степени способствуют силе организма критянина. У гостей острова создается впечатление, что пища критян в буквальном смысле плавает в масле…". (Опытные исследования  Фонда Рокфеллера., 1948 г).  Сердечные и раковые заболевания на Крите почти неизвестны. Критяне употребляют оливкового масла в 2 раза больше, чем жители остальных регионов Греции; в несолько раз больше, чем испанцы, португальцы и итальянцы; в несколько десятков раз больше, чем западноевропейцы, японцы и североамериканцы, и примерно в сотню раз больше, чем англичане, русские, украинцы и финны. Но примерно во столько же раз реже у критян наступает смерть в результате артериальной болезни, и даже раз в 10 реже, чем у японцев.  С глубокой древности оливковое масло  используется в греческой медицине. Кажется не существует болезней, для лечения которых не используется в том или ином качестве  и объеме этот благословенный продукт (очень широко его применение и в косметике). Считается, что лучше оливкового масла усваивается только материнское молоко. Кстати, по набору жиров они схожи.  Народная греческая медицина считает оливковое масло великолепным  эротическим возбуждающим  средством, а народная мудрость гласит: "Оливковое масло пей и на ночь приходи, А сливочное масло съевши — как колода, спи".  Наиболее действенным на Крите считают оливковое масло, которое пьют сырым без кулинарной обработки, а в прежние времена еще более эффективным считалось масло из диких сортов олив. Что интересно — использованное иным способом, оно служило как противозачаточное средство. Я уж не говорю о широчайшем использовании в косметике.17  Широко употребляются в греческой кухне и плоды оливы — в десятках разновидностей засолов и маринадов; черными и зелеными, целыми, фаршированными и молотыми. Во время  паломничества на Святую гору Афон весной 2003г. (с моим товарищем по горному факультету Александром Гуменюком мы жили в кельях, подчинялись уставу монастыря Святого Пантелеймона, питаясь подаянием и скудными монастырскими блюдами  вместе с монахами в монастырской трапезной) я обратил внимание , что оливки весьма ценятся в православной кухне, особенно во время поста, и выращиваются в монастырском хозяйстве. Да и само это дерево весьма почитаемо православной церковью. Кусочки священной оливы, по указанию иеромонаха Исидора, положили нам в разборные православные крестики "с секретом".  Для завершения освещения особенностей греческой критской кухни нужно добавить и то, что греки употребляют в пищу очень много овощей — в сыром, вареном и тушеном виде. По данным европейской медицинской статистики, моркови, например, греки употребляют в 3 раза больше, чем серьезно заботящиеся о своем здоровье немцы. Греки очень любят фаршированные овощи и фаршируют все, что только можно, и даже то, что казалось бы, вовсе не подходит для этого. Очень много употребляется в пищу лимонов и апельсин. Когда, приехавши в Грецию с воспалением легких, я спросил у врача-грека, какие мне принимать антибиотики, он сказал, что не надо антибиотиков, чтоб я пил побольше апельсинового сока и гулял возле моря. Помогло, да и сок там очень вкусный. Вкусны, полезны и неповторимы критские вина — с какой-то особо приятной терпкостью, с тонким ароматом и богатым букетом. Уважают на Крите и крепкую виноградную водку — ракию, сдобренную, как принято на Балканах, анисом. Знаменитая пророчица Ванга весьма ценила ее и рекомендовала как лучшее средство в мире против отравления  рыбой. Кроме того, этот напиток — прекрасный аперитив, лечащий желудок и оздоравливающий всю дыхательную систему человека. Крепкие сорта анисовой водки (45-560) на Крите называют — цикудья. Почему-то вспоминается, что знаменитого древнегреческого философа Сократа суд приговорил к смерти "через принятие яда" с явно родственным названием  — цикуты. Очевидно , это название дано напитку за крепость, так же как в Северной Греции аналогичный крепкий напиток называют "ципура" (хищная рыба с острыми, как бритва, зубами, но нежным и вкусным мясом).  Все это, вместе с морем и солнцем, обогащает и укрепляет человеческий организм.

 Надо сказать, мужчины на Крите живут долго и неплохо выглядят в 90-95 лет. На острове вообще много долгожителей, и европейские медики считают причиной этого именно греческую кухню, насыщенную оливковым маслом, овощами и морепродуктами. Как-то во время крестин, в рыбной таверне на окраине Рефимно, я оказался в компании нескольких дедов такого возраста. Так вот, больше всего оживились деды, когда подали икру морских ежей (политую смесью оливкового масла с лимонным соком). Стало однозначно ясно, что именно это и есть самый могучий и эффективный биостимулятор (спустя несколько лет на Камчатке я узнал, что там работает целый институт по изучению биостимулирующих свойств этой икры).
 На Крите с мужчиной младше 60 лет серьезных разговоров не ведут. Не то, чтобы считают его мальчиком, нет. Просто убеждены, что ум его еще не устоялся, ибо слишком отвлечен на женщин.

 После лирического отступления о морепродуктах, оливковом масле, женщинах и дедах хочется сказать о том, что и в ХХ веке критяне в годину испытаний оказались достойны своих славных предков.
 25 апреля 1941 г. Гитлер дал приказ на овладение Критом силами огромного контингента отборных десантных войск. Вступил в действие план захвата Крита под кодовым названием "Меркурий". Через 4 недели бомбежек была уничтожена британская авиация и началась высадка десанта. Гитлер не ожидал такой неудачи — это был первый серьезный отпор, полученный немцами во Второй мировой войне и одна из самых героических страниц  антифашистского сопротивления греков. " Битва за Крит" (таким заголовком пестрели газеты союзников в конце мая 1941 г.) показала, что немцев можно бить. И били их совместно с англичанами (а также австралийцами и новозеландцами) и плохо вооруженными греческими солдатами простые критские крестьяне в залихватски намотанных на голову старинных черных платках с бахромой завитушками. Отборных головорезов Гитлера, спускавшихся  с неба, они встречали, как когда-то их предки встречали ненавистных турок, длинными критскими ножами с раздвоенной рукояткой, лопатами, вилами и прочим садово-огородным инвентарем. И таки отбили у Гитлера охоту к крупномасштабным десантным операциям.¹⁸ В конце мая 1941г. немцы взяли Крит, но активная мужественная борьба критян продолжалась весь период фашистской оккупации. Гитлеровцы обрушили против непокорных критян зверские репрессии, не щадя ни малых, ни старых.
 13 сентября 1943 года в районе Вианос фашисты уничтожили семь критских деревень, сравняв их с землей, и расстреляли 471 человека. И таких случаев во время гитлеровской оккупации Греции было немало. Например, 6-го декабря  того же года  немецкие каратели из 117-й горно-егерской дивизии в отместку за гибель 78 захватчиков в окрестностях г. Калаврита разрушили 25 деревень (погибло около 1300 жителей).
 Критское сопротивление фашистам нашло довольно заметное отражение в английской военной и художественной литературе.

 "Грекам свойственны мужество и стойкость. Высокий героизм проявили греки, когда боролись против турецкого господства и против гитлеровских оккупантов в годы Второй мировой войны".
(В. Крысько "Этническая психология")

Критский характер с глубокой симпатией и мастерством отображен в романе  Джеймса Олдриджа о Второй мировой войне "Морской орел".  А  вообще-то критский мужской характер ярче всего отображен в книгах крупнейшего критского писателя Никоса Казандзакиса, ряд романов которого давно переведен на русский язык (знаменитый "Грек Зорба" и др.), а впечатляющий роман о борьбе с турками "Капітан Міхаліс" ("Свобода або смерть") в СССР был переведен, по-моему, только на украинский и издан лет 30 тому назад. В критских магазинчиках часто можно увидеть футболки с длинными крупными надписями на греческом языке. В переводе на русский они означают: " Я ни на что не надеюсь, я ничего не боюсь, я свободен!". Эти проникнутые спокойной мудростью слова Казандзакиса служат эпитафией на его могиле.

 Сейчас на Крите мирно, спокойно и безопасно. Как  безопасно вообще на улицах греческих городов. Я никогда не видел у греков проявлений хулиганства, хамства и иных видов уличной агрессии в какой бы то ни было форме и даже о подобном не слыхивал. Этого нет в греческом поведении, в греческом менталитете.¹⁹ Гуляйте всю ночь, где хотите и с кем хотите — к хорошим людям греки неизменно доброжелательны. Но злоупотреблять их доброжелательностью не советую. Мне рассказывали, что вместе с понтийскими греками, спасаясь от войны в Абхазии, в Грецию прибыло по "липовым" документам много кавказцев, и вскоре они попытались заняться рэкетом, наложив оброк на греческих предпринимателей — выходцев из республик Советского Союза. Им дали согласие, заманили в одно место, вывезли в море и тихо утопили. С рэкетом было раз и навсегда покончено.
 Не надо пугаться, но на Крите до сих пор существует вендетта, т.е., кровная месть. Туристов она не касается — это тянутся старые дела между отдельными семьями. Убивают в рамках вендетты сейчас очень редко, но ее механизм исправен и, возможно, что именно боязнь вендетты привела к тому, что на Крите по много лет подряд не бывает тяжелых преступлений — убийств, воровства, изнасилований. Вендетта существовала у многих древних народов. Разница только в том, что, например, у арабов можно откупиться, а у греков откупиться нельзя. Мир может быть установлен и цепь вендетты прервана, только если вступят между собой в брак представители двух враждующих родов. Но еще раз повторяю — туристов это не касается, они об этом ничего не знают и неизменно поражаются радушию и гостеприимству критян,
 Один из европейских путеводителей утверждает, что на Крите живут самые честные люди в мире, и если вы забудете где-нибудь чемодан, спокойно возвращайтесь, он будет стоять там, где вы его забыли. Думаю, что когда писался этот путеводитель, такого количества туристов из России и Украины на Крите не было. Впрочем, случаев с забыванием  вещей и денег я знаю достаточно. Да и сам несколько раз забывал в разных местах фотоаппарат догоняли и, чуть ли не насильно, вручали.

 Сейчас попасть на Крит очень легко, особенно летом, когда есть недорогие прямые чартерные рейсы: три часа —и вы на Крите. Путевок много, объявлений о них в печати и в интернете тоже много. В Украине работает солидная греческая туристическая компания "Каламаки тревэл", и через нее можно подобрать любой уровень отдыха — от дешевеньких комнат в маленьких отелях до комфортабельных номеров в фешенебельных очень уютных отелях с инфраструктурой, рассчитанной на самые высокие запросы. Очень симпатичны отели группы "Грекотель" с греческим колоритом в интерьере, ненавязчивым и демократичным  сервисом и высококлассной греческой кухней. Несомненно, что с каждым годом на Крит прибывают отдыхать все больше украинцев и русских — им здесь комфортно, приятно, безопасно и интересно.
 В том, что Крит стал ближе к Украине большая заслуга почетного консула Украины на Крите — выходца из милого критского городка Рефимно Яниса Литинаса , видного греческого бизнесмена, уже много лет успешно работающего в Украине.

 Я не пытался заменить путеводители по Криту — я пытался подсказать читателю, что нужно хоть немного изучать ту страну, куда собираешься поехать. И тогда, согласно Шопенгауэру, вы познаете нечто для вас значимое.

Александр Чародеев,
народный депутат Украины 1-го и 3-го созывов